2014。
沪上阿姨成立于上海，但其名气主要在山东打响。该品牌在全国拥有9176家门店，其中1200多家位于山东，而上海仅有109家。一位消费投资人认为，“沪上”的名称在二三线城市具有吸引力，给人一种从高往低打的感觉。沪上阿姨主打性价比，与一些高端消费品不同。
今年茶饮资本市场火热，沪上阿姨成为继蜜雪冰城之后在港股上市的第三家大陆茶饮品牌。借助此前的港股打新热潮今日新开传奇网站发布网，沪上阿姨吸引了大量资金参与，认购热情甚至高于古茗。
山东是单卫钧夫妇原始资本积累的地方，后来也成为沪上阿姨破千店的起点。2011年，他们卖掉山东的房子和车，搬到上海生活。一次偶然的机会，他们在弄堂里发现了一家创新的八宝粥奶茶店，这激发了他们的创业灵感。2013年，沪上阿姨成立，早期定位为谷物+茶饮，推出“血糯米奶茶”这一大单品。第一家店在上海人民广场开业，很快取得成功。
港股市场再次迎来一家奶茶企业。5月8日，沪上阿姨在香港上市，全球共发售约241万股，发行比例为2.3%，最终发售价定为113.2港元，共计融资2.7亿港元。截至当日收盘，股价达到158.4港元，市值达166亿港元。
上市前，沪上阿姨引入了盈峰控股和华宝股份两个基石投资者，单卫钧、周蓉蓉夫妇持有公司80.64%的股份。投资方还包括嘉御资本、熠美投资、金镒资本和金鼎资本，其中嘉御资本连投三轮。
沪上阿姨的创始人是一对夫妻，单卫钧和周蓉蓉。两人曾在上海安利公司工作，后于2013年在上海创立了沪上阿姨。根据招股书，超过50%的门店位于三线及以下城市。按门店数和定位计算，沪上阿姨在中国北方中价（9-20元）现制茶饮店品牌中排名第一，也是覆盖最多城市的中价现制茶饮店品牌。去年，沪上阿姨售出6亿杯茶饮，营收近33亿元，净利润为3.29亿元。